Transriebalų indeksas
Transriebalų indeksas - tai rodiklis, parodantis transriebalų rūgščių kiekį organizme, dažniausiai apskaičiuojamas pagal mitybos įpročius arba riebalų rūgščių profilį kraujyje. Šis indeksas padeda įvertinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, susijusią su transriebalų vartojimu. Didelis transriebalų indeksas rodo padidėjusią aterosklerozės ir kitų lėtinių ligų tikimybę.
Funkcija
- Transriebalų indeksas atspindi transriebalų rūgščių koncentraciją organizme, kuri daugiausia priklauso nuo su maistu gaunamų transriebalų.
- Jis naudojamas kaip mitybos kokybės ir širdies ligų rizikos žymuo, nes transriebalai didina „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį ir mažina „gerojo“ DTL cholesterolio kiekį.
Kilmė
- Transriebalų indeksas apskaičiuojamas remiantis riebalų rūgščių analize kraujyje (dažniausiai plazmoje arba eritrocituose) arba įvertinant mitybos įpročius.
- Transriebalų šaltiniai yra hidrinti augaliniai aliejai (pvz., margarinas, keptas maistas), pramoniniai kepiniai ir kai kurių rūšių mėsa bei pieno produktai.
Procedūra
- Transriebalų indeksas nustatomas atliekant kraujo tyrimą - riebalų rūgščių profilį, dažniausiai iš veninio kraujo mėginio. Prieš tyrimą rekomenduojama nevalgyti 8-12 valandų.
- Kartais indeksas apskaičiuojamas pagal maisto dienoraštį, kai registruojamas transriebalų suvartojimas per kelias dienas ir naudojamos specialios mitybos analizės programos.
Priežastys
- Per didelis transriebalų suvartojimas su maistu: keptas greitas maistas, pramoniniai sausainiai, traškučiai, margarinas ir kiti hidrinti riebalai.
- Netinkami mitybos įpročiai, kai transriebalai sudaro daugiau nei 1 % dienos energijos; taip pat ilgalaikis pusgaminių ir perdirbto maisto vartojimas.
- Retos medžiagų apykaitos ligos, dėl kurių padidėja transriebalų kaupimasis organizme.
Pasekmės
- Padidėjęs transriebalų indeksas tiesiogiai siejamas su padidėjusia aterosklerozės, koronarinės širdies ligos, insulto ir 2 tipo diabeto rizika.
- Ilgainiui gali padidėti sisteminis uždegimas, pablogėti endotelio funkcija ir išsivystyti metabolinis sindromas.
Priežastys
- Sveika mityba, kurioje dominuoja nesočiosios riebalų rūgštys (augaliniai aliejai, riešutai, žuvis), o transriebalų suvartojimas minimalus.
- Vartojant daug skaidulų, vaisių, daržovių ir vengiant perdirbto maisto, transriebalų indeksas natūraliai išlieka žemas.
Reikšmė
- Žemas transriebalų indeksas rodo mažą širdies ir kraujagyslių ligų riziką bei gerą mitybos įpročių kokybę.
- Tai palankus rodiklis, siekiant išvengti lėtinių neinfekcinių ligų.
Rekomenduojama
- Įtariant mitybos sukeltą dislipidemiją arba kai yra padidėjusi širdies ir kraujagyslių ligų rizika (pvz., sergant nutukimu, diabetu).
- Prevencinio patikrinimo metu, ypač jei pacientas dažnai vartoja greitą maistą ar pramoninius gaminius.
- Stebint mitybos korekcijos efektyvumą - pavyzdžiui, pereinant prie sveikesnės mitybos.
Gydytojai specialistai
- Šeimos gydytojas
- Kardiologas
- Mitybos specialistas (dietologas)
| Bendra | Optimalus transriebalų indeksas yra kuo mažesnis - idealiu atveju <1 % visų riebalų rūgščių. Rekomenduojama, kad transriebalai sudarytų mažiau nei 1 % su maistu gaunamos energijos. |
|---|---|
| Vyrams | Vyrams transriebalų indeksas neturėtų viršyti 1 % visų riebalų rūgščių; didesnės reikšmės siejamos su padidėjusia širdies ligų rizika. |
| Moterims | Moterims transriebalų indeksas taip pat optimalus <1 %; dėl hormoninių skirtumų rizika gali būti šiek tiek mažesnė, tačiau viršijus normą nepageidautina. |
