Kiaušinių alergenų komponentai
Kiaušinių alergenų komponentų tyrimas padeda nustatyti specifinius baltymus, sukeliančius alergines reakcijas į kiaušinius. Šis tyrimas leidžia atskirti alergiją termiškai apdorotiems kiaušiniams nuo žalių kiaušinių, taip padedant gydytojui parinkti tinkamą mitybos režimą.
Funkcija
- Nustato specifinius kiaušinio baltymus (pvz., ovalbuminą, ovomukoidą, konalbuminą), sukeliančius alergiją.
- Padeda įvertinti kryžminės reakcijos riziką su paukštienos ar kitų paukščių kiaušiniais.
Kilmė
- Kiaušinių alergenai dažniausiai yra baltymai, randami kiaušinio baltyme (ovalbuminas, ovomukoidas) ir trynyje (vitelogeninas, apoprotein B).
- Ovomukoidas yra termostabilus, todėl jo komponentas dažnai susijęs su alergija net termiškai apdorotiems kiaušiniams.
Procedūra
- Tyrimas atliekamas iš veninio kraujo mėginio.
- Prieš tyrimą nereikia specialaus pasiruošimo, tačiau rekomenduojama nevartoti antihistamininių vaistų 24 valandas.
Padidėjęs IgE prieš labilius komponentus (ovalbuminas, konalbuminas)
- Dažnai susijęs su alergija žaliems kiaušiniams.
- Geresnė tolerancija termiškai apdorotiems kiaušiniams.
Padidėjęs IgE prieš stabilų komponentą (ovomukoidas)
- Rodo didesnę tikimybę, kad alergija išliks ir termiškai apdorotiems kiaušiniams.
- Dažnesnis vaikų amžiuje, gali išlikti iki pilnametystės.
Kada rekomenduojama
- Įtariant alergiją kiaušiniams (odą, kvėpavimo takų ar virškinimo simptomai po kiaušinių vartojimo).
- Norint diferencijuoti alergiją tarp termiškai apdorotų ir žalių kiaušinių.
- Kai anamnezėje yra anafilaksinė reakcija į kiaušinius arba kitus maisto produktus, turinčius kryžminių reakcijų.
Kokie gydytojai skiria
- Alergologas
- Pediatras
- Gastroenterologas
