Maisto netoleravimo tyrimai

IgG antikūnų kiekis kraujyje yra tai, ką matuoja maisto netoleravimo tyrimas. Skirtingai nei IgE alergijos testai, jis nerodo tiesioginės alerginės reakcijos, o tik organizmo ilgalaikį atsaką į dažnai vartojamą maistą. Rezultatų interpretacija tarp gydytojų kelia nesutarimų. Kraujas imamas iš venos, tiriama vienu metu keliasdešimt produktų.